Lycée Technique National Aboubacar Sangoulé Lamizana (LTN/ASL): Transformation des produits agricoles

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BURKINA FASO

Lycée Technique National Aboubacar Sangoulé Lamizana (LTN/ASL)

A l’occasion de cette rentrée 2016-2017 le Lycée Technique National Aboubacar Sangoulé Lamizana (LTN/ASL) dans le cadre de la relance de ses activités pour le compte du projet  Eathink prévoit une série d’activités:

  • Des exposés réalisés par des élèves sur le thème « manger local penser globale et l’éducation à la citoyenneté ».
  • Des séances de cours qui seront assurées par les professeures du projet dans des classes ciblées en accord avec les programmes de l’année scolaire.

Activité du mois

La conservation des produits agricoles locaux à travers leurs transformations.

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La rareté des pluies ainsi que la saison unique que connait le Burkina Faso ne favorisent pas une plus grande production.  Par conséquent, la quantité réduite des produits agricoles sert à la consommation immédiate. Le reste finit à la poubelle. C’est ce qui justifie l’action du gouvernement à travers cette exposition sur le thème « Le climat change, l’agriculture et l’alimentation aussi » du 14 au 16 octobre 2016.  Ceci vise à lutter contre toute menace à la sécurité alimentaire et nutritionnelle.

Quelques exemples de transformation de produits agricoles en vue de leur conservation.

  1. LES PRODUITS ISSUS DU MORINGA: feuilles, poudre de feuilles naturelle et épicées, thé, fleurs, graines, écorces, racines.
  2. LES PRODUITS ISSU DU KARITE : beurres alimentaires, et cosmétique, savons de douche et lessive, pommades, crème et lait pour corps, visages et cheveux, démêlant, et shampoing.
  • LES PRODUIT ISSU DU NERE: soumbala, poudre de néré, gâteaux de néré.
  • JUS DES FRUITS LOCAUX : tamarin, pain de singe, liane, raisin local, jubjube, detarium (kagha), bisap.
  • SIROP : citron, liane, tamarin, bissap.
  • VIN DES FRUITS LOCAUX: karité, pain de singe, jubjube, raisin locaux, liane, prunier, datte, detarium
  1. CREME GLACEE DES FRUITS LOCAUX: karité, pain de singe, jubjube, liane, raisin local, datte, prunier.
  • LES HUILES: moringa, baobab, carapa (kobi), balanites, neem, coco,palme, palmiste, sésame, d’arachide.

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  1. AUTRE PRODUITS: pharmacopée, vannerie, miel, hydromel, bangui, confiture de baobab, de liane, moutarde de soumbala, purée de tomate naturelle, poudre de detarium, cacahouète salés et sucrés,biscuits de pain de singe naturelle, au moringa, au lait, au gingembre, à la fraise, à la riz local, farine de mais, harricot,fruit de jubjube, de datte, de detarium, chenilles (chitoumou), pate d’arachide.

    

La cellule  du Lycée Technique National Aboubacar Sangoulé Lamizana (LTN/ASL)

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