Aujourd’hui, nous avons fait des tests chimiques pour déterminer les composants présents dans trois types de miel : miel de tilleul, miel de châtaignier et miel de sapin. Nous remarquons que, dans tous les miels, nous trouvons : de l’eau et du glucose mais pas d’amidon ni de lipides et parfois des protéines (?). En mesurant le pH des miels, nous pouvons dire qu’ils sont légèrement acides. Pour finir, nous avons goûté au miel du lycée récolté l’an dernier : il était très bon !

Margaux et Carla