Sixième séance « Le miel et les abeilles » : du nectar au miel !

Aujourd’hui, nous avons regardé une courte vidéo expliquant la transformation du nectar en miel. Ensuite, nous avons proposé un protocole avec des expériences pour prouver que l’invertase transforme le saccharose en glucose et fructose.

Tiphaine et Angèle

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Protocole :

Nous avons mélangé du saccharose et de l’invertase dans un tube à essais. Puis nous l’avons mis au bain-marie. Pour vérifier qu’il y a maintenant du glucose, nous avons rajouté de la liqueur de Fehling (bleue) et remis au bain-marie. La liqueur est devenue orange : le tube contient du glucose maintenant.

Bastien

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Expériences-témoins :

Nous avons versé du saccharose dans un tube à essais. Nous avons rajouté de la liqueur de Fehling (bleue) et mis au bain-marie. La liqueur est restée bleue : le tube ne contient pas de glucose.

Nous avons versé de l’invertase dans un tube à essais. Nous avons rajouté de la liqueur de Fehling (bleue) et mis au bain-marie. La liqueur est restée bleue : le tube ne contient pas de glucose.

Guillaume, Dylan et Quentin

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