Des élèves du lycée des Andaines visitent une fromagerie

Dans le cadre de l’enseignement d’exploration MPS (Méthodes et pratiques scientifiques) et sur le thème de « Science et aliments », 21 élèves de seconde du lycée des Andaines ont visité, lundi 25 septembre, la fromagerie Compagnie Des Fromages-RichesMonts à Pacé, près d’Alençon. Ils ont découvert tous les secrets de la transformation du lait en camembert. Ils pourront ainsi reproduire les différentes étapes de la fabrication d’un fromage et les analyser d’un point de vue scientifique. Les comptes-rendus de leurs travaux seront prochainement visibles sur le site. La visite s’est terminée par une dégustation de camembert « Le Rustique » et de brie.

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