Le marché alimentaire

Objectifs pédagogiques:

-Apprendre que l’autosuffisance dans la production alimentaire varie dans le temps et l’espace (en comparant différents pays).

-Pour en savoir plus sur le transport alimentaire d’aujourd’hui, pensez à quels facteurs ont facilité le transport de nourriture au 20ème siècle et si ce dernier affecte de quelque manière que ce soit l’environnement et la valeur nutritive des aliments.

-Découvrir l’origine des ingrédients de base utilisés dans notre alimentation quotidienne et se familiariser avec le concept de «kilomètres alimentaires».

-Penser à savoir pourquoi les aliments produits localement ont généralement une valeur nutritionnelle plus élevée que les aliments transportés depuis des endroits éloignés.

Unité d’apprentissage: télécharger ici

 

Laisser un commentaire