Dernière séance « Le miel et les abeilles » : L’acidité du miel !

 

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Aujourd’hui, nous avons dosé l’acidité de différents miels. Nous avons préparé 50 mL solution de miel par dissolution de 5 g de miel dans de l’eau chaude. Nous avons rempli une burette avec de la soude. Nous avons utilisé un indicateur coloré. La solution de miel a pris différentes couleurs en fonction du miel choisi.

Caitlin et Typhaine

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Nous avons versé la soude goutte à goutte et quand le miel a changé de couleur, nous avons lu le volume versé. En plaçant la valeur du volume sur la courbe, nous avons lu l’acidité du miel.

Bastien et Guillaume

 

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Parmi les miels testés, le miel d’acacia est le moins acide (4 méq/kg) et celui de sapin le plus (13 méq/kg). Le miel du lycée est entre les deux avec 9 méq/kg.

Pauline et Coline

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