Itinéraire cultures

PAVILLON DE LA SOCIETÉ CIVILE

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Instagram #cascinatriulza

Le Pavillon de la Société civile est accueilli à l’intérieur d’une ancienne ferme de la banlieue milanaise qui a été entièrement rénovée à l’occasion de EXPO 2015.

A l’intérieur de l’aire d’exposition, se situe l’exposition Food cloud, un espace pédagogique qui met en scène la nourriture et en montre quelques interactions et transformations parmi les plus significatives et surprenantes. Un nuage de 25 mots clés, racontés par des objets et textes qui visent à stimuler une réflexion sur ce qui est derrière et dedans à ce que nous mangeons.

Ayant recueilli les informations et les stimulations donnés par l’exposition, on continue un parcours le long des divers pavillons où trouver des confirmations, des démentis, des points de vue, de bonnes pratiques, des conseils et des approfondissements.

JAPON

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L’aire d’exposition du Pavillon du Japon est composé de deux pièces différentes: harmonie en agriculture, le couloir de l’accueil, la cascade de la diversité, tradition et futur, innovation et durabilité, le restaurant de l’avenir. La visite a une durée établie et prévoit l’utilisation d’une application pour smartphone.

Dans l’aire dédiée à la tradition de nombreux « savoirs » et techniques traditionnelles de la cuisine japonaise sont présentés, en particulier:

Vitrine de la nourriture: depuis les ingrédients jusqu’aux produits finis de l’extraordinaire cuisine nipponne;

« Une soupe, trois plats »: l’esprit et la technique du repas équilibré à trois plats

QUE FAIRE AUPRES DU PAVILLON DU JAPON ?

Racontez la grande diversité de la cuisine traditionnelle et contemporaine du Japon par une série de photos avec légende. A l’intérieur de l’aire « Cascade de la diversité » utilisez l’application pour recueillir les images.

RUSSIE

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Le Pavillon de la Russie se présente par une imposante façade en bois sur laquelle se détache une longue couverture courbée réfléchissante. A l’intérieur de l’espace expositif les visiteurs peuvent voyager dans la grande biodiversité naturelle de la Russie et dans son importante tradition historique et scientifique.

Dans la première salle l’Institut Vavilov de Saint-Pétersbourg présente une sélection de plantes tirée des archives de 323.000 variétés dont ils disposent. Né en 1925, le «Vavilov Research Institute of Plant Industry» est la plus ancienne banque de graines existante.

QUE FAIRE AUPRES DU PAVILLON DE LA RUSSIE ?

Recueillez le plus grand nombre d’informations possibles concernant la tradition gastronomique et les plantes les plus importantes de la cuisine russe, pour aller ensuite les chercher et les prendre en photos dans le recueil Vavilov. Publiez la photo d’une plante avec le texte qui explique son utilisation en cuisine.

CHILI

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Le Pavillon du Chili se présente par une grande structure de poutres en bois entrelacées entre elles. Le Pays se présente dans sa grande biodiversité environnementale et culturelle par un parcours expérientiel entre les divers écosystèmes, montrant de quelle manière la vie s’adapte et s’épanouit dans les conditions les plus extrêmes aussi.

Le parcours se dénoue à travers une série de salles avec vidéos et tables interactives (entrée, territoire, gens, fruits) jusqu’à aboutir dans une salle où on accueille les typicités agricoles et gastronomiques du Chili par le biais de la réalité augmentée.

QUE FAIRE AUPRES DU PAVILLON DU CHILI ?

Recueillez le plus grand nombre d’informations possibles concernant les typicités gastronomiques chiliennes et leur lien avec les écosystèmes d’origine. Publiez des photos avec les textes explicatifs pour chaque produit identifié

ESPAGNE

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Instagram #expospain2015

Le Pavillon de l’Espagne se présente avec une grande valise multimédiale, point de départ d’une installation audiovisuelle composée de 20 valises ultérieures projetant des informations concernant autant d’aliments.

L’aire d’exposition propose donc un voyage dans les langages du goût, par une série de pièces qui traitent de mots, paysages, culture, économie et traditions de l’Espagne. Le parcours est fait d’installations graphiques et multimédiales qui aboutissent en une grande pièce finale recouverte d’assiettes.

A l’intérieur de l’aire dédiée à la tradition et à l’innovation, on présente le régime méditerranéen et les productions locales ainsi qu’une école de cuisine qui permet d’apprécier les recettes et les gestes de quelques chefs espagnols bien connus.

QUE FAIRE AUPRES DU PAVILLON DE L’ESPAGNE?

Cherchez des informations sur les caractéristiques principales du régime méditerranéen, choisissez une série de produits typiques de ce régime ; publiez donc une série d’images avec la description de recettes espagnoles qui les utilisent.

CLUSTER DES EPICES

Twitter @Expo2015Milano

Instagram #clusterexpo

AFGHANISTAN, BRUNEI, TANZANIE, VANUATU

Le Cluster des épices raconte, par le biais de grandes cartes, les explorations les plus connues du passé à la découverte des épices et, par elles, du monde.

Aujourd’hui, les épices sont diffusées partout et on constate de grandes différences dans la culture et l’utilisation des épices, non seulement en cuisine mais également en médecine et dans la société. Au Cluster on peut admirer et « priser » une grande variété d’épices différentes.

L’espace ONU du Pavillon raconte comment les épices peuvent aider les petits agriculteurs du monde (en particulier les femmes) à augmenter leur propre productivité et leur revenu.

QUE FAIRE AUPRES DU CLUSTER DES EPICES ?

Dans ce Pavillon on vous demande de choisir une épice et de raconter par le biais d’un bref photoreportage (image et texte) ses caractéristiques, sa diffusion et ses emplois possibles.

PAVILLON ZERO

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Instagram #PadiglioneZero

Le Pavillon Zéro raconte – par le biais d’installations grandes et suggestives et de dioramas, subdivisées en six grandes aires thématiques – ce que l’homme a produit depuis son apparition sur la Terre jusqu’à aujourd’hui, les transformations du paysage naturel et humain, la culture et les rituels de la consommation, la spéculation, le gaspillage et les tragédies, les projets pour un avenir durable. Dans chaque aire du Pavillon sont situées les Stèles ONU, qui racontent le thème de la pièce dans laquelle on se trouve.

QUE FAIRE AUPRES DU PAVILLON ZERO ?

Le Pavillon Zéro a été conçu pour introduire le thème de EXPO et en effet, il est l’un des plus visités à l’ouverture des portes. Toutefois, sa visite a un sens aussi en clôture du parcours, afin d’élargir le regard au thème général de EXPO et de faire une réflexion finale.

Publiez sur une image (prise à l’intérieur de l’une des aires du Pavillon) associée à un des messages lancé par les Stèles ONU présentes