Objectifs d’apprentissage : • Les élèves perçoivent les défis posés à la pêche artisanale par la surpêche • Les élèves comprennent le contexte global de la consommation de poisson • Les élèves pratiquent la réflexion critique et l’analyse de texte…
Nourriture en transit
Objectifs: Apprendre que sur le chemin entre le producteur et le consommateur, les denrées alimentaires sont prises en charge par de nombreux intermédiaires ; en considérant les consequences negatives que cela peut engendrer. Développer une connaissance de l’exploitation des ressources…
Nous ne mangeons pas tous les mêmes choses : cuisine du monde
Objectifs : Découvrir le large éventail de traditions gastronomiques existantes Connaître les besoins nutritionnels d’un être humain Rédiger une recette (texte d’instructions) Repérer les similarités et les différences Être curieux et accueillir les nouvelles expériences avec enthousiasme
Du champ à l ʼ assiette : la nourriture demande beaucoup de travail !
Objectifs: Comprendre le concept d’approvisionnement de la chaîne alimentaire et être en mesure de l’appliquer à certains aliments. Comprendre et utiliser les concepts de secteurs de production. Apprendre que l’importance relative de ces trois secteurs a changé au fil du…