education to choice/critical consumption

Húsfogyasztás: érvek és ellenérvek

Húsfogyasztás: érvek és ellenérvek

Célok: megérteni, hogy noha a húsfogyasztás mértékének emelkedése első pillantásra pozitív jelenségnek tűnik, mégis mindez komoly ökológiai, gazdasági és társadalmi problémákat, a bolygónk számára pedig egy fenntarthatatlan állapotot okoz a komplex probléma különböző nézőpontjainak vizsgálata a megszerzett információ hatására változtatás…

Cseresznyét karácsonyra

Cseresznyét karácsonyra

Célok: megismerni a szezonális gyümölcstermelést megismerni a különböző élelmiszertartósítási eljárásokat, amiket az idők folyamán használtak megismerni az országok különböző éghajlati viszonyait, illetve azt, hogy a Föld különböző féltekén ellenétesek az évszakok kutatások, elméletek felállítása, információk begyűjtése, eredmények leszűrése felhívni a…

A mezőről a tányérig: az élelmiszerek előállításának rögös útjai

A mezőről a tányérig: az élelmiszerek előállításának rögös útjai

Célok: az élelmiszer ellátási láncok megismerése, megértése és egyes élelmiszertípusok végigkövetése megérteni a termelői szektor fogalmát megismerni azt, hogy milyen fontossággal bír a három szektor az idők során bekövetkezett változása, és azt, hogy az elsődleges szektor mekkora hanyatláson esett át…

„Műkaják” és élelmiszerpazarlás

„Műkaják” és élelmiszerpazarlás

Célok: megérteni, hogy az ipari élelmiszerek miért tűnnek vonzónak és ízletesnek, miközben tápértékük igen alacsony és egészségügyi hatásuk is problematikus az élelmiszerhamisítás okainak és lehetséges kockázatainak elemzése a fogyasztóvédelemmel foglalkozó jogszabályok és szervezetek megismerése az élelmiszerpazarlás ügyének és a társadalomra…