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Un orto per amico

Un orto per amico

L’orto didattico è uno spazio privilegiato per far sperimentare agli studenti esperienze di apprendimento sfidanti e significative. Il percorso propone diverse attività che spaziano dalla semina ,allo studio dei bulbi , alla riqualificazione di spazi in disuso all’interno della scuola…

Che ne sai di un campo di grano

Che ne sai di un campo di grano

Il pane è un alimento presente in tutte le tradizioni culinarie a livello globale. In Italia  ne esistono almeno 300 tipologie. Elemento base della dieta mediterranea ma allo stesso tempo uno dei prodotti piu’ sprecati della filiera alimentare. Il percorso…

Impara l’orto e mettilo in padella

Impara l’orto e mettilo in padella

Il percorso utilizza l’orto didattico e il laboratorio di cucina per approfondire e sperimentare con gli studenti il concetto di stagionalità. Gli studenti elaborano in maniera cooperativa un calendario dell’orto. Scarica il percorso didattico All 1 Capponi GLU Capponi

Da catena a rete

Da catena a rete

La rete è l’elemento chiave della sovranità alimentare, la possiamo trovare declinata nella solidarietà tra produttori e consumatori, così come nel rispetto degli ecosistemi naturali. Il percorso propone molteplici attività di tipo pratico ed esperenziale per approfondire la conoscenza dei…

E tu cosa mangi?

E tu cosa mangi?

Le abitudini alimentari in un dato territorio non sono omogenee ma influenzate da molteplici variabili di tipo sociale, culturale e geografico. Il percorso propone agli studenti la realizzazione di un’indagine di tipo sociologico sulle abitudini alimentari del proprio territorio. Scopri…