Sacchetti del supermercato, imballaggi, pneumatici, protesi biomedicali di mais: chi l’avrebbe mai detto che il cereale più diffuso al mondo è presente in tutti questi prodotti? A Expo Milano 2015, nel cluster dei cereali e soprattutto nel padiglione Slow Food,…
Dal 13 al 16 Ottobre, la città di Torino ha ospitato il Terzo Forum Mondiale per lo Sviluppo Economico Locale. “Il Forum è stata un’occasione per promuovere lo Sviluppo Economico Locale (LED – Local Economic Development) come mezzo per implementare…
La storia del cibo è strettamente legata a quella dell’umanità e delle migrazioni. Non solo perché il cambiamento climatico e la conseguente insicurezza alimentare sono tra le cause più comuni di migrazione, ma anche perché a livello socio-antropologico, il cibo…
Al fine di accrescere la comprensione critica e il coinvolgimento attivo dei docenti europei sulle sfide dello sviluppo globale, CISV organizza a Torino un seminario di presentazione delle attività educative previste dal progetto EAThink2015. L’appuntamento è dedicato a tutti i docenti interessati ad…
«Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme» (Ken Kesey) Quando la melanzana arrivò nell’Europa mediterranea non fu benaccetta. Medici e dietisti, per le più svariate ragioni, le avevano già affibbiato…
Il pesce, amato e consumato in tutto il mondo, è da sempre consigliato da medici e nutrizionisti per le sue proprietà benefiche e i sani apporti nutrizionali. Questo alimento sostiene lo sviluppo del corpo e, allo stesso tempo, delle popolazioni…
Quindici anni fa, nel 2000, gli Stati membri delle Nazioni Unite decisero di porsi 8 Obiettivi di Sviluppo del Millennio da raggiungere entro il 2015. Gli Obiettivi prevedevano di: 1. dimezzare la povertà estrema e la fame, 2. assicurare l’istruzione…
A partire dalla mostra Food cloud e in collaborazione con il Media center EAThink2015 abbiamo definito alcuni itinerari educativi per le scuole in visita a EXPO2015 (non dimenticate di leggere il vademecum che spiega come acquistare i biglietti, raggiungere il sito, gli…
PADIGLIONE SOCIETÀ CIVILE Twitter @FTriulza Instagram #cascinatriulza Il Padiglione della società civile è ospitato in una antica cascina della periferia milanese che è stata completamente ristrutturata in occasione di EXPO 2015. Nell’area espositiva si trova la mostra Food cloud, uno spazio educativo…
“Sikh”. Questo termine ad alcuni di voi suonerà del tutto nuovo, eppure denota la comunità che ha inciso maggiormente sulle sorti di una delle eccellenze della gastronomia italiana: il Grana Padano. I Sikh sono una popolazione originaria dell’India, soprattutto della zona…