Un orto per amico

Un orto per amico

L’orto didattico è uno spazio privilegiato per far sperimentare agli studenti esperienze di apprendimento sfidanti e significative. Il percorso propone diverse attività che spaziano dalla semina ,allo studio dei bulbi , alla riqualificazione di spazi in disuso all’interno della scuola…

Agricoltura e alimentazione. Dalla pratica diretta alla conoscenza della sua dimensione internazionale e multidisciplinare

Agricoltura e alimentazione. Dalla pratica diretta alla conoscenza della sua dimensione internazionale e multidisciplinare

Il  percorso mira ad incrementare la conoscenza delle problematiche relative all’agricoltura e alla alimentazione in una ottica multidisciplinare e  internazionale attraverso l’attivazione di un orto didattico.Prevede attivita’ pratiche e sperimentali (per la gestione dell’orto, la misura dei parametri chimico-fisici, la…

Da catena a rete

Da catena a rete

La rete è l’elemento chiave della sovranità alimentare, la possiamo trovare declinata nella solidarietà tra produttori e consumatori, così come nel rispetto degli ecosistemi naturali. Il percorso propone molteplici attività di tipo pratico ed esperenziale per approfondire la conoscenza dei…

E tu cosa mangi?

E tu cosa mangi?

Le abitudini alimentari in un dato territorio non sono omogenee ma influenzate da molteplici variabili di tipo sociale, culturale e geografico. Il percorso propone agli studenti la realizzazione di un’indagine di tipo sociologico sulle abitudini alimentari del proprio territorio. Scopri…

Cuciniamo insieme

Cuciniamo insieme

I processi produttivi del cibo di cui ci alimentiamo hanno impatti sociali ed ecologici. Il percorso propone alcune simulazioni che permettono agli studenti di imparare a riconoscere i legami esistenti tra le scelte alimentari e i relativi impatti nei luoghi…

La mia aula è un mercato

La mia aula è un mercato

Gruppi di acquisto solidale,mercati della terra,community supported agricolture CSA sono solo un esempio delle alleanze innovative sviluppate tra produttori e consumatori per promuovere sistemi agro-alimentari sostenibili. Ma quali sono i modelli di consumo di riferimento degli studenti? Il percorso propone…

La biodiversità del cibo

La biodiversità del cibo

Sono circa 300.000 le specie vegetali riconosciute dall’uomo e presenti sulla Terra di cui circa 30.000 sono considerate potenzialmente commestibili. Il percorso propone una serie di attività per approfondire il tema della biodiversità alimentare che va  tutelata e considerata come…