Cosa bolle in pentola?

Il cibo e la sua condivisione assumono significati particolari per l’individuo, il gruppo, la società. Il cibo racchiude significati simbolici e relazionali che vanno oltre il valore nutritivo e la necessità fisica di alimentarsi. I negozi alimentari stranieri presenti nei quartieri testimoniano quanto il cibo possa essere un ponte verso la propria terra di origine e i propri affetti. Il percorso attraverso delle attività di ricerca sul campo e orticoltura didattica vuole rendere evidente le relazioni che intercorrono tra biodiversità colturale e culturale.

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