La biodiversità del cibo

Sono circa 300.000 le specie vegetali riconosciute dall’uomo e presenti sulla Terra di cui circa 30.000 sono considerate potenzialmente commestibili. Il percorso propone una serie di attività per approfondire il tema della biodiversità alimentare che va  tutelata e considerata come un vero e proprio patrimonio di tutta l’umanità.

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GLU biodiversità del cibo

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