Raccontare il cibo: intervista a Barbara D’Amico

Come e perchè è cresciuto l’interesse sul cibo da parte dei media?
Quanto è importante una narrazione per raccontare i pregi degli alimenti biologici?
Quante storie ci possono essere dietro a un piatto e come varia l’interesse per il cibo da Occidente a Oriente? Il prezzo riflette davvero la qualità di un alimento?

I ragazzi della 2F dell’Istituto Giulio hanno intervistato la giornalista Barbara D’Amico del Corriere.it, esperta nell’esplorare e raccontare storie legate al cibo e all’agricoltura. Un’intervista che spazia dalla sostenibilità ambientale, all’economia ai sapori italiani ed esotici.

 

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