In questo momento milioni di persone stanno aprendo e chiudendo il loro frigorifero. Che cosa tireranno fuori? Preferiranno foie gras, yuzu, cous cous o una bella fetta di tiramisù? Preparati una tazza calda di chai, mettiti comodo e fatti ispirare.…
Non c’è niente di meglio di una bella grigliata di pesce azzurro alla mediterranea. Ma se per caso veniste a sapere che il prelibato filetto di pesce spada acquistato per il pranzo della domenica, pagato la bellezza di 25€ al Kg…
Quanto vi sentite sicuri della qualità dei prodotti che decidete di mettere nel vostro carrello? Quanta veridicità pensate corrisponda al linguaggio delle etichette dei vostri prodotti? Ma soprattutto: quanta attenzione prestate nel leggere le etichette dei prodotti che acquistate quotidianamente?…
Vi ricordate quei bei momenti alle elementari quando vi veniva servita la pizza, la cotoletta o la pasta al pomodoro? E quando “mangiavate” le verdure, i totani mollicci e il minestrone senza i crostini? Ammettetelo, anche voi li avete avanzati…
“Che fame! Mi scaldo qualcosa di veloce al microonde”. Fino agli anni ’60 in Italia una frase del genere era impensabile, nemmeno nella fantascienza più futuristica. Infatti solo dopo la 2° guerra mondiale migliorano le condizioni di vita degli italiani,…
IL VIAGGIO DEL CAFFE’ L’Italia è il terzo maggiore importatore di caffè al mondo, una posizione da record per un Paese piccolo come il nostro che è preceduto soltanto da USA e Germania: insieme consumano la metà del caffè importato…
Suona la sveglia, sempre troppo presto. Dopo il decimo tentativo la tua forza di volontà ha la meglio e finalmente riesci a uscire dal letto. Solita routine: ti lavi, ti vesti e ti rimane giusto il tempo di sederti a…
Lo spreco nei ristoranti Dove va a finire tutto il cibo che avanzi al ristorante? Te lo sei mai chiesto? Noi sì, e abbiamo deciso di chiedere ad alcuni ristoranti di Milano come abbiano affrontato il problema dello spreco,…
A 12 anni di distanza dall’uscita di Supersize Me, il documentario di Morgan Spurlock che metteva in luce tutte le criticità – alimentari, sociali e di marketing – delle catene di fast food, possiamo dire che i vari McDonald’s, Burger…
I ragazzi della IV A At dell’Istituto Giolitti di Torino hanno selezionato 6 video con discorsi e momenti imperdibili dalle passate edizioni di Terra Madre. Dal Discorso di apertura del 2008 al cuore del pensiero di Carlo Petrini. E poi…