Si chiamano micro-orti ( microjardins) e sono una tecnica di coltivazione proposta dalla Fao per rispondere alla necessità di assicurare alimenti sani e nutrienti, mezzi di sussistenza sostenibili e migliori condizioni di salute agli abitanti delle megalopoli dei paesi del…
Pensare alla terra significa avere consapevolezza che viviamo tutti “in rete”; che ogni essere vivente o evento è connesso a ogni altro a livelli diversi di complessità. Il percorso propone agli studenti attraverso l’orticoltura didattica una serie di attività multidisciplinari…
Il cibo e la sua condivisione assumono significati particolari per l’individuo, il gruppo, la società. Il cibo racchiude significati simbolici e relazionali che vanno oltre il valore nutritivo e la necessità fisica di alimentarsi. I negozi alimentari stranieri presenti nei…