Molto spesso l’inchiesta parte da una notizia, uno spunto, un fatto che fa scattare un interesse preciso. Spesso i fatti sono più di uno e il lavoro che ci attende è cercare di mettere il tutto in relazione. Si…
Il land grabbing
Non c’è rosa senza spine (detto popolare) Confessate. Chi di voi non ha mai regalato o ricevuto una rosa rossa? La rosa rossa è il fiore per eccellenza da regalare e ogni varietà porta con sé un messaggio differente. La…
Trenta giorni ha novembre
«Nessuno ricorderebbe il Buon Samaritano se avesse avuto solo buone intenzioni. Aveva anche soldi» (Margaret Thatcher) Qualche anno fa a un dipendente dell’ufficio statistico di una grande catena di supermercati statunitensi è stata fatta una domanda: Noi possiamo sapere che una donna è…
La mucca globale
«Hai mai preso una posizione seria nella vita?» «Sì, da piccolo rifiutai degli spinaci» (dal film Il dormiglione di W. Allen) Siete in cerca di uno sport nuovo? Qualcosa di originale e divertente per stupire gli amici? Il Wisconsin State Cow…
Come produrremo il cibo nel futuro?
Casa Corriere in EXPO 2015 ha ospitato Stefano Bocchi professore di Agronomia e coltivazioni erbacee presso l’Università degli Studi di Milano. Agronomo e territorialista è il curatore scientifico del Parco della Biodiversità a Expo Milano 2015, area tematica che si…
Cibo del futuro e futuro del cibo
Insetti da mangiare e riso con i superpoteri Da qualche anno a questa parte quando si parla di cibo del futuro si parla di… insetti. Già utilizzati nelle cucine di diversi paesi del mondo, tra cui Africa, America Latina e…
Corea: una presa di posizione sulle abitudini alimentari moderne
La diffusione incontrollata del problema Negli ultimi anni uno dei problemi in maggior aumento è quello della cattiva alimentazione. Nei Paesi occidentali il consumo di zuccheri raffinati ha raggiunto picchi di oltre 65kg pro capite: il nostro corpo non è…
Workshop internazionale di scambio per insegnanti
Centinaia di insegnanti europei stanno arrivando a Milano per il primo forum internazionale del progetto EAThink2015. Nei tre giorni di forum avranno l’occasione di visitare EXPO2015, la mostra Food cloud e di partecipare alle attività del media center EAThink2015, di…
La mela insana
«Puoi contare quanti semi ci sono in una mela, non quante mele ci sono in un seme» (Ken Kesey) Quando la melanzana arrivò nell’Europa mediterranea non fu benaccetta. Medici e dietisti, per le più svariate ragioni, le avevano già affibbiato…
Itinerari educativi in EXPO2015
A partire dalla mostra Food cloud e in collaborazione con il Media center EAThink2015 abbiamo definito alcuni itinerari educativi per le scuole in visita a EXPO2015 (non dimenticate di leggere il vademecum che spiega come acquistare i biglietti, raggiungere il sito, gli…