right to food

Da catena a rete

Da catena a rete

La rete è l’elemento chiave della sovranità alimentare, la possiamo trovare declinata nella solidarietà tra produttori e consumatori, così come nel rispetto degli ecosistemi naturali. Il percorso propone molteplici attività di tipo pratico ed esperenziale per approfondire la conoscenza dei…

La festa dei semi

La festa dei semi

Negli anni ’80 una grande trasformazione ha interessato il mondo della ricerca agricola: l’estensione dei diritti di proprietà intellettuale alle innovazioni riguardanti la materia biologica. Le implicazioni di questa rivoluzione per il futuro della produzione alimentare sono ancora poco discusse…

Chi viene a pescare?

Chi viene a pescare?

La filiera del pesce è attualmente poco conosciuta .La pesca artigianale produce circa la metà del catturato annuale mondiale di prodotto ittico di mare per l’alimentazione umana.Contemporaneamente, molti degli ecosistemi da cui la pesca artigianale dipende, stanno mostrando segni di…