FAST-FOOD ŞI ALIMENTAŢIA SĂNĂTOASĂ

Motto: „Lasă hrana să îţi fie medicament şi medicamentul hrană” – Hippocrate

De ce alegem uneori mâncarea fast-food în defavoarea alimentaţiei sănătoase? Care sunt motivele pentru care facem aceste alegeri alimentare?”  acestea au fost câteva dintre întrebările puse de doamnele profesoare înainte de a începe activitatea propriu-zisă.

Într-o frumoasă după-amiază a zilei de marţi 29 noiembrie 2016, noi elevii clasei a XI-a A, de la Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară « Dumitru Moţoc » din Bucureşti am participat la activitatea « Fast-food şi alimentaţia sănătoasă » coordonată de dna prof. Carmen Şerban şi dna prof. Mirela Bojoga.

Activitatea a început cu un test privind alimentaţia sănătoasă vs.  fast-food la care fiecare dintre elevi a răspuns, mai puţin sau mai mult, cu simţ de răspundere.

            După completarea acestui test, li s-a înmânat elevilor câte un postit pe care fiecare dintre ei a notat alimentul preferat. Aceste postit-uri le-am expus pe flipchart şi supus analizei. Am observat că majoritatea celor notate pe postit-uri erau preparate de tip fast-food (de ex : cartofi prăjiţi cu şniţel, sandviş cu parizer, spaghete cu carne etc.), însă au fost şi elevi care au notat alimente sănătoase (de ex. supa cu legume, ciorba cu perişoare).

            După o scurtă analiză a celor expuse pe flipchart, ne-au fost prezentate două filmuleţe : “Fast- food vs. alimentaţia sănătoasă” şi “Top 10 alimente sub acoperire” unde persoanele intervievate explicau că preferă alimentaţia fast food din comoditate, printre altele.

După vizionarea celor două filme, între elevi, s-a pornit o adevărată dezbatere pro şi contra fast food.  Doamnele profesoare au intervenit şi ne-au prezentat riscurile pe care le implică consumul de produse fast-food pe termen lung asupra sănătăţii  şi ne-au recomandat că cel mai potrivit este adoptarea unui stil de viaţă şi alimentar sănătos.

Ca urmare a celor discutate, am fost împărţiţi pe 4 grupe de câte 5-6 elevi şi ni s-a cerut să realizăm câte un slogan în favoarea unei alimentaţii sănătoase folosind coli albe şi markere, într-un anumit interval de timp. In acest răstimp fiecare a contribuit cu câte o idee, astfel că produsele rezultate  au fost apreciate şi premiate prin aplauze. Activitatea a fost fructuoasă, cele mai apreciate sloganuri au fost « Viaţă bio » şi « Mănâncă sănătos şi ai să ai un corp frumos ».

Activitatea a continuat cu vizionarea materialului « Recomandări pentru o alimentaţie sănătoasă », punându-se accent pe alimentaţia bogată  în legume şi fructe, alături de hidratare corespunzătoare. Apoi am fost reîmpărţiţi pe 4 grupe de această dată cerânduni-se să alcătuim un meniu cu 3 mese principale şi 2 gustări intercalate. Fiecare grupă a primit câte un xerox cu principiile unei alimentaţii sănătoase, coală albă şi markere pentru a realiza posterul. Meniurile realizate au fost cât se poate de variat, probabil de măsura componenţei fiecărei echipe.

Fiecare poster a fost expus şi analizat de către fiecare echipă şi de aici au luat naştere o serie de dezbateri cu plusuri şi minusuri, recomandări la produsele create. Fiecare echipă a fost aplaudată şi recompensată cu turtă dulce.

Toate activităţile au fost frumoase şi interactive însă aşa cum am început am şi încheiat: cu soluţionarea testului privind produsele fast-food vs. alimentaţia sănătoasă. De această dată, răspunsurile s-au modificat  pe măsura informaţiilor înmagazinate pe parcursul întregii activităţi.

În concluzie, ori de câte ori vom vedea vreo persoană că mănâncă sau vom mirosi într-un centru comercial mâncarea fast-food, creierul nostru va trebui să asocieze acest lucru cu nesănătos.

 

  MARIN DANIELA MIHAELA

CLASA a XI-a  

COLEGIUL TEHNIC DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ „DUMITRU MOŢOC”

 29 noiembrie 2016

 

 

Lasă un răspuns