Mirodeniile – culoare și aromă

Obiective:

  • cunoașterea țărilor producătoare de mirodenii;
  • descoperirea varietății de tradiții culinare;
  • cunoașterea varietății mirodeniilor autohtone și exotice;
  • manifestarea curiozității și acceptarea de a încerca experiențe noi;
  • colecționarea de rețete culinare în care să fie folosite mirodeniile studiate;
  • înțelegerea conceptului de lanț de producție și aplicarea acestui concept pentru anumite alimente;
  • aflarea originii hranei consumate;
  • cunoașterea mirodeniilor, a parcursului acestora de la producător la consumator.

Download materiale: