Glavni cilji so, da učenci:

• spoznajo današnje transportne poti hrane in razmislijo, kateri dejavniki so transport hrane v 20. stoletju olajšali ter ali slednji na kakršen koli način vplivajo na okolje in na hranilno vrednost hrane,
• spoznajo izvor osnovnih sestavin iz naše vsakdanje prehrane ter se seznanijo s konceptom »food miles« – »prehranski kilometri«,
• razmislijo, zakaj ima hrana, pridelana oziroma proizvedena v lokalnem okolju, višjo hranilno vrednost kot hrana, transportirana iz oddaljenih krajev,
• spoznajo koncept PRAVIČNE TRGOVINE (Fair Trade).