Drugi dan seminarja, ki je potekal na Dunaju (19. septembra) pa so bile na vrsti ekskurzije (ogledi dobrih praks) na različne teme. Obiskale smo: zadrugo Allmunde, skupnostni vrt in avanturistični otroški vrt/mestno kmetijo v Schönbrunn-u.
Zadruga Allmunde
Je največja tovrstna zadruga v Avstriji, ki šteje kar 164 članov. Povezali so se z namenom, da skupaj naročijo hrano od manjših lokalnih kmetov, ker želijo vedeti kaj jedo! Zaželene so ekološke kmetije (vendar ni nujno), pomembno je, da lepo skrbijo za živali in da je kmet pošteno plačan. Manjše kmetije si zaradi stroškov ne morejo privoščiti pridobitev eko certifikata, vendar delajo na ekološki način in take kmetije člani podpirajo. Preden hrano določene kmetije vključijo, gredo na ogled le-te, da vedo na kakšen način je bila pridelana. Člani hrano naročajo preko internetne platforme, ki jo vodi prostovoljec. Zelenjavo dobijo 2-krat tedensko, žita nekajkrat letno. Sokove in marmelade ter ostale pijače dobijo v steklenicah, ki jih po uporabi operejo in čiste vrnejo kmetu, ki jih spet napolni. Cena hrane jim ni pomembna, vse pa temelji na zaupanju in poštenosti, zato tudi ni nobenih pogodb. Pomemben je okus in kvaliteta hrane, čeprav je v povprečju nekoliko dražja kot iz supermarketa. Hrano od kmetij sprejmejo prostovoljci, ki se izmenjujejo in tudi pomagajo hrano razdeliti med člane. Oljčno olje dobivajo iz Grčije, od podobne skupnosti kot je njihova, riž pa iz Sicilije. Trenutno je čakalna lista za vključitev v zadrugo približno tri mesece. V Avstriji je trenutno prek 30 takšnih zadrug, vsako leto pa se jih odpre še več in med sabo sodelujejo z izmenjavo hrane.
Skupnostni vrt
Na Dunaju imajo trenutno več kot 30 skupnostnih vrtov. Mi smo obiskali enega od njih. Vrt je lociran na majhnem zemljišču med bloki. Dve mladi uporabnici sta nam predstavili začetke, tegobe ob ustvarjanju in današnje funkcioniranje vrta. Na vrtu pridelujejo sadje in različno zelenjavo, seveda pa ne manjka tudi cvetlic. Del prostora je razdeljen med uporabnike, del pa je tudi skupnosten. Med njimi poteka tudi izmenjava semen in sadik. Prostor jim predstavlja tudi možnost druženja, preživljanja prostega časa in vključevanja socialno šibkejših članov. Predstavili sta namreč zgodbo brezdomca, ki se je spontano vključil v njihov projekt, ko je v vrtu prenočil. Nekateri uporabniki so ga sprva zavračali, potem pa so ga le sprejeli medse. On pa je prispeval s svojim delom pripomočkov za vrt. Za konec so tudi naši udeleženci prejeli sadike določenih rastlin, ki jih bodo prenesli v Senegal.
Avanturistični otroški vrt
Mestna kmetija leži na območju Schönbrunn-a. To je mestni avanturistični vrt in prvi otroški vrt na Dunaju. Vrt se razprostira na 4000 m2. Ponujajo širok nabor programov in dogodkov za otroke, mladostnike in odrasle, od praktičnih vrtnarskih delavnic do degustacij zelenjave. Dejavnosti ponujajo skozi celo leto, teme pa prilagodijo glede na letni čas. Otroci tekom delavnic spoznavajo vrt (vrtnine, sadje) in njihove obiskovalce, obenem pa se naučijo tudi zdravo prehranjevati. Organizirajo tudi rojstnodnevne zabave za otroke. Njihovi programi se lahko izvajajo tudi v angleščini. Vsako leto vrt obišče prek 5000 obiskovalcev.